Nuestro menu
Un sabor único para el paladar
Variados
De la huerta
Ensalada de tomate rosa con burrata
14,50 €
Tomate, burrata, aceitunas negras y albahaca
Ensalada de ventresca
14,80 €
Ventresca, tomate, pimiento rojo y cebolla morada
Ensaladilla rusa
12 €
Ensalada mixta
9 €
Citrus Cured Salmon With Honey
18 €
De agua salada
Bacalao a la bilbaína
22,50 €
Lubina a la plancha con bilbaína
22,50 €
Sepia a la plancha con alioli negro
20,50 €
Nuestros arroces
Arroz de faisán y boletus (para 2 pax)
36 €
Arroz marinero (para 2 pax)
36 €
Arroz de verduras (para 2 pax)
36 €
Variados
Sabores únicos
Citrus Cured Salmon With Honey
Salmon / Citrus / Honey / Spice.
$20
Pork Tenderloin In Yogurt
Pork / Tenderloin / Yogurt
$25
Grilled Pork With Lemons
Prok / Lemon / Onions
$27
Roasted Prawns with Coriander
Prawn / Coriander / Spices
$18
Prawn Sausage Cassaoulet
Prawn / Sausage / Tomato
$19
Carnes y brasas
Rabo de toro estofado
24,50 €
Carpaccio de solomillo de cebón
24 €
Con rúcula, alcaparras y queso parmesano
Entrecot de vaca madurada
28 €
Solomillo de vaca madurada
29,50 €
Chuletón de vaca madurada (1/2 kg aprox.)
30 €
Chuletón de vaca madurada (1 kg aprox.)
58 €
Chuletitas de cordero lechal (6 uds.)
26 €
Cuarto de cabrito asado
51 €
Entrantes
Foie de pato caramelizado con reducción de PX y mermelada de frambuesa
21 €
Tartar de vieiras sobre base de crema de guisantes
18 €
Queso Idiazabal ahumado con pasas
10,50 €
Crujiente de queso camembert con mermelada de tomate
12 €
Croquetas de jamón (8 uds.)
12 €
Croquetas de cabrales y cebolla caramelizada (8uds.)
13,50 €
Surtido de croquetas (12 uds.)
18,50 €
6 uds. de croquetas de jamón y 6 uds. de croquetas de queso cabrales con cebolla caramelizada
Medio surtido de croquetas (6 uds)
11,50 €
3 uds. de croquetas de jamón y 3 uds. de croquetas de queso cabrales con cebolla caramelizada
Huevos rotos con gulas y gambas
16 €
Huevos rotos con paleta ibérica y aceite con trufa
17 €
Curry de langostinos y arroz basmati
17,50 €
Vinos
Vinos Ribera
Matarromera
32 €
Pinna Fidelis Roble
19,50 €
Condado de Oriza Crianza
20 €
Condado de Oriza Roble
18 €
Mucho Más (Blend, Tempranillo)
18 €
Legaris
18 €
Fuestespina
17 €
Vinos Rueda
Palacio de Bornos
17 €
La seca 2020
17 €
Vinos Rosados
Finca La Sierpe
16 €
Vinos Semidulces
Palacio Bornos Frizze
18 €
La Niña de Mis Ojos
18.50 €
Vinos Rioja
Marqués de Murrieta 2019
32 €
Luis Cañas Crianza 2020
22 €
Ramón Bilbao Crianza
19 €
Edulis Crianza 2019
18 €
Vinos Mencía
Cuatro Pasos
18 €
Vinos Godello
Mara Martín
21 €
Vinos Albariño
Martín Codax 2020
20 €
Camiño do Rei
19,50 €
Bienbebido
17 €
Postres
Tarta de queso con mermelada de frambuesa
6,50 €
Tarta de crema de orujo
6,50 €
Tarta de zanahoria
6,50 €
Coulant de chocolate con helado
6,50 €
Torrija caramelizada de sobao pasiego
6,50 €
Flan casero con nata
4,00 €
Arroz con leche
4,00 €
Copa de helado (2 bolas)
4,00 €
Sabores: vainilla, chocolate, frutos del bosque o menta chocolate
Cafés e infusiones
Café solo
1,50 €
Café con leche
1,50 €
Café cortado
1,50 €
Café con hielo
1,50 €
Café bombón
1,80 €
Café cortado con Baileys
1,80 €
Carajillo
2,80 €
Infusiones
1,50 €
Infusiones Roibos
1,70 €
Reservas
No lo pienses más
Reserva en Sabrasa y vive el sabor auténtico de la brasa con una comida única en sabores.
